最具匠人精神的日本有着最多的米其林餐厅。 阿拉丁带您尝遍全东京的12家米其林三星店，让您一次吃个够！
在这家隐蔽的小店里可以品尝到江户前寿司，寿司饭用赤醋调味，这种做法据说是江户前寿司的原点。店里使用的生鲜都非常讲究，为了追求每样食材的极致美味，从佐贺进货海胆，从兵库入手章鱼，官网上甚至写着“花在进货上的时间比营业时间还长”。菜品中的清蒸鲍...
寿司之神小野二郎的这家店几乎无人不知，不仅有连续六年获得米其林三星的实力，《寿司之神》纪录片和奥巴马的造访也让它有着不同寻常的名气，去吃过的人或大赞其美味和功力，或被老爷子的工作态度震撼表示人生第一次战战兢兢地吃饭。世界上最年长的米其林三星...
山田屋是米其林三星中唯一仅有的一家河豚料理店。到了冬天很多日本人都会开始想念河豚的美味，这家店肥厚鲜美的河豚刺身、香脆弹牙的炸河豚和入口即化的河豚鱼白烧堪称逸品，不可错过。
店铺装饰以白漆为主调，简洁洗练。有6个吧台座位8个个室座位，每个座位之间空间宽敞到有些奢侈。老板和老板娘两人经营着这家店，根据客人的特点体贴地搭配食器，让每个食客宾至如归。
1月到4月末龙吟推出季节限定的河豚料理包含丰富的菜品，河豚皮三菜、河豚鳍酒、河豚生鱼片、烧河豚等不可错过。主厨山本征治融合日本和欧洲料理特点，注重使用当季的自然馈赠，分子料理也是其特色之一。
神乐坂石川提供正统派的纯和食，日本人评论说其美味的纯粹让人感动。其中蟹料理十分美味，尤其是松叶蟹堪称绝品。季节与食材的新鲜、时间和记忆的温厚在这家店得到了完美的融合。
2016年由二星晋升为三星的新贵虎白，属于怀石料理店，有着日本传统料理店活用食材的优点，同时也不囿于日本料理的做法，时常引入西洋风格的做法令人耳目一新。菜品每个月都会更换一次，季节的变迁带来的新鲜从食物中就可以品尝到。
店主人神田介绍说这家店最大特色为“客人的眼手和心灵都能享受到的餐厅”。此外这家店会依照每天入手材料的不同，依照客人（性别、国籍等）的不同，做出不同的料理，所以店内不放置菜单，所有料理都是现场决定，这种考验主厨的思虑与技艺的独特方式让人忍不住...
这家店有一道被誉为“一辈子一定要吃一次”的冬天的蟹料理“间人蟹”，主要由松叶蟹和长脚蟹制作而成，广受追捧。这家店虽在东京，却有着最纯正的京都料理风味。此外春天的牛肉锅、夏天的美山香鱼、秋天的碳烤松茸也是令人无法忘怀的美味。
这家店菜品的丰富和创新一定能让你找到一道从未尝过的珍馐，一定能找到一盘让你感动的美味。凝聚主厨的创作巧思的酱汁和鱼料理值得推荐，套餐中必定出现的招牌开胃菜北海道山羊乳也不可错过。
这家店以寿司的美味而知名，且对鱼类料理十分讲究。店内装饰风格淡雅，店主的招待平易亲切，从红酒到日本清酒烧酒都有提供，是个让人放松舒适的好地方。午餐价格在5250到15750日元之间，晚餐在20000日元左右。
主厨是史上最短时间内获得米其林三星荣誉的传奇人物，这家法国餐厅的口味毋庸置疑。更难得的是这家店位于东京却能独占一座法式城堡，富丽堂皇的宫殿内享用着12道法国大餐，配上黑松露和高级葡萄酒，终生难忘的豪华大餐莫过于此。
